食品监督相关的大学专业主要包括以下几个：

食品科学与工程：

研究食品的生产、加工、贮藏等方面的科学技术。

食品质量与安全：

关注食品安全和质量控制的问题。

食品安全与检测：

专注于食品的质量控制和监督管理。

食品药品监督管理：

包含医药方向，涉及食品和药品的质量管理。

食品营养与健康：

研究食品的养分成分及其对人体健康的影响。

这些专业培养掌握食品监督管理专业必需的基础理论知识和基本技能，从事食品生产、经营过程中质量控制及监督管理的技术应用型专门人才。主要课程可能包括《粮食及其制品检验》、《粮油储藏技术》、《食品安全与质量控制》、《药学服务技术》、《药店管理实务》、《粮食加工自动控制技术》、《食品安全与检测技术》等。

建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业，同时可以查看各大学的课程设置和师资力量，以获得更全面的信息。