新疆伊犁大学（伊犁师范大学）开设的专业涵盖了广泛的学科门类，具体包括：

文学类：

如中国语言文学、外国语言文学等。

理学类：

如数学与应用数学、物理学、化学、生物学等。

工学类：

如电子与信息工程、计算机科学与技术等。

教育学类：

如教育学、小学教育、学前教育等。

历史学类：

如历史学等。

法学类：

如法学等。

艺术学类：

如音乐与舞蹈学院、美术与设计学院等。

管理学类：

如工商管理、旅游管理等。

经济学类：

如经济学、贸易经济、数字经济等。

农学类：

相关专业。

此外，伊犁大学还设有硕士一级学科授权点及专业学位授权点，一些特色专业包括中国少数民族语言文学（哈萨克语言）、数学、物理学等。

建议：

由于专业设置可能会有变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。

可以访问伊犁大学的官方网站或联系招生办公室获取最新的专业设置和招生计划信息。