以下是肇庆学院的一些冷门专业：

政治学与行政学

汉语国际教育

食品质量与安全

此外，根据2022年的信息，以下专业也被认为较为冷门：

草业科学

博物馆学

力学

茶学

轻化工程

这些专业可能由于就业面狭窄、专业要求高或市场需求有限等原因，导致报考人数较少。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时多了解各专业的就业前景和发展方向。