上海的私立大学提供多种专业，以下是一些具体的信息：

上海杉达学院

国际经济与贸易

金融学

教育学（卫生教育方向）

护理

食品质量安全管理

计算机应用技术（数据工程）

上海立达学院

护理

商务日语

国际航运业务管理

报关与国际货运

应用艺术设计

数据科学与大数据技术

表演

广播电视编导

播音与主持艺术

摄影

视觉传达设计

环境设计

上海建桥学院

网络工程（应用型教育专业）

护理学

康复治疗学

食品质量与安全

工程管理

艺术设计

上海兴伟学院

综合性艺术类普通本科高等学校，具体专业未详细列出

上海中侨职业技术大学

综合性职业技术专业

上海视觉艺术学院

综合性艺术类普通本科高等学校，具体专业未详细列出

上海外国语大学贤达经济人文学院

跨文化交流精英培养

上海师范大学天华学院

综合性教育专业

上海东海职业技术学院

综合性职业技术专业

上海工商职业技术学院

综合性职业技术专业

上海震旦职业学院

综合性职业技术专业

上海电力大学

电气工程及其自动化

能源与动力工程

上海理工大学

光电信息科学与工程

测控技术与仪器

机械类

上海商学院

经管类专业：金融学、税收学、经济统计学、会计学、财务管理等

计算机类专业：计算机科学与技术、物联网工程等

上海政法学院

法学：包括民商法、刑法、国际法等

经管类专业：经济学、审计学、财务管理等

上海立信会计金融学院

会计学、金融学等

上海开放大学

综合性教育专业

这些专业涵盖了财经、管理、艺术、教育、工程、法学等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。