以下是一些提供UI设计专业的中国大学：

清华大学：

清华大学美术学院设有数字媒体艺术专业，专注于数字媒体设计与制作，包括UI设计在内。

中央美术学院：

中央美术学院的设计学院在UI设计教育方面有着深厚的积累，注重与国际设计界的交流。

中国美术学院：

中国美术学院设有视觉传达设计专业，培养学生掌握视觉传达设计的理论和实践，包括UI设计等方面。

江南大学：

江南大学也提供UI设计相关课程。

北京服装学院：

其艺术设计学院开设了数字媒体艺术专业，其中包括UI设计的相关内容。

北京电影学院：

其数字媒体艺术专业也提供了UI设计相关的课程。

上海交通大学：

上海交通大学设有信息设计与艺术学专业，该专业包括交互设计和UI设计等课程。

广州美术学院：

广州美术学院设有信息设计专业，该专业包括界面设计、用户体验设计等方面的课程。

南京艺术学院：

设有视觉传达设计专业，培养学生掌握视觉传达设计的理论和实践，包括UI设计等方面。

中国传媒大学：

设有数字媒体技术与艺术专业，涵盖UI设计、交互设计等内容。

这些大学在UI设计专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。