技能高考后填写志愿的步骤如下：

了解招生政策

仔细阅读湖北省教育考试院或相关学校的官方公告，了解技能高考的招生政策、招生计划、招生条件、专业设置等信息。

查询招生计划

查阅各高校的招生简章，了解各专业的招生人数、录取分数线、录取比例等信息。这有助于你更好地把握录取趋势和就业前景。

选择志愿学校和专业

根据自己的兴趣和特长，选择适合的专业。同时，考虑学校的教学水平、师资力量、教学设施、实践教学基地等综合实力。

结合自己的分数和意愿，从高到低选择几个专业，注意服从调剂，以增加录取机会。

制定志愿顺序

按照自己的兴趣和实力排序，制定合理的志愿顺序。一般来说，可以采取“冲稳保”的原则，即填报一些比较冷门但自己擅长的专业，增加录取机会，同时也要考虑填报一些较为热门的专业以确保有保底。

填写志愿信息

根据制定的志愿顺序，认真填写志愿信息。通常需要填写考试科目、报考机构、考试时间等信息。确保填写的信息准确无误。

确认并提交志愿

在填报志愿后，仔细核对填写的信息，确保没有错误。然后，按照相关机构或组织的要求，提交志愿信息。具体提交方式可能因地区而异，可参考相关通知或指南。

关注录取通知

在提交志愿后，关注相关录取通知和考试安排。如果被录取，要按照规定的时间和地点参加考试。

通过以上步骤，你可以顺利完成技能高考后的志愿填报工作。建议你在填报志愿前多做一些准备工作，充分了解自己和各个学校及专业的信息，以便做出更为明智的选择。