莱西在建的大学及其专业如下：

青岛科技职业学院

位置：

位于莱西市姜山镇核心区

规模：占地268亩，总建筑面积约16万平方米

专业：规划设置加工制造类、交通运输类、旅游服务类、财经商贸类等专业

山东文化产业职业学院

位置：

迁至莱西

特色：以文化产业为特色，设有多个二级学院和专科专业

发展：计划升格为本科高校，预计学生人数将达到3.5万人

青岛航空科技学院

位置：

位于莱西市店埠镇

专业：飞行、乘务、空保、机务维修等各类民航岗位人才

青岛恒星科技学院莱西校区

预设学院：

4个学院

学科门类：工学、管理学、艺术学、文学、农学等

本科专业：32个统招本科专业

高职专科专业：43个

莱西市机械工程学校

专业：

机电一体化、数控机床、模具设计与加工、计算机应用、财会、市场营销

四川泛美航空职业学院

项目一期：

已经交付，将成为莱西第一所大学

山东文化职业学院

状态：

今年将开工建设

青岛农业大学海都学院

位置：

位于胶东半岛莱阳

性质：全日制普通本科学校，是青岛农业大学莱阳校区的一部分

青岛农业大学莱阳校区

性质：

山东省属高校，“山东特色名校工程”首批立项重点建设的大学之一

青岛农业大学（平度校区）

位置：

青岛农业大学的另一个校区

这些大学和专业涵盖了多个学科领域，提供了丰富的教育资源和职业发展方向，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。