高考日语考生在选择大学和专业时，需要注意以下限制：

国防大学：

国防生一般只招生英语类考生。

外国语大学：

部分特别需要英语进行教学的专业，如英语师范类专业、国际贸易、涉外文秘、金融管理等与英语相关的专业，可能不招收非英语考生。

军事类院校：

如中国人民解放军战略支援部队信息工程大学、海军工程大学和空军工程大学等，这些院校的绝大部分专业不允许高考日语考生报考。

部分语言类专业：

一些学校的外语专业对日语考生有限制，例如山东师范大学的某些专业只招收英语语种考生。

中外合作办学专业、计算机专业、对外经贸专业等：

这些专业通常不录取日语考生。

没有汉语日语专业的大学：

一些综合性大学，如清华大学、北京大学、浙江大学等，可能没有专门的汉语日语专业，而是设有语言中心或与外国高校合作的项目。

不接受非本校日语专业学生报考的大学：

某些985或211高校，如北京师范大学、上海外国语大学、南京大学等，可能只接受本校日语专业的学生报考。

日语难度太高的大学：

东北大学、南开大学、重庆大学等，可能因为日语教学难度较大，而不接受非汉语日语专业的学生报考。

建议

仔细阅读招生简章：考生应仔细阅读并理解意向院校的《招生简章》或招生计划，以确定是否有报考限制。

了解专业需求：部分专业如英语师范类、国际贸易等对英语有较高要求，考生需了解清楚。

选择合适院校：根据自身情况和兴趣，选择适合自己发展的院校和专业，避免因语言限制影响未来职业规划。