在湖南大学，以下几个专业相对容易考取：

会计学专业：

会计学本身好学，且录取难度较低。需要考高等数学，但数学难度相对简单，为高数B2。

建筑环境与设备工程专业：

该专业与基础课程相似，努力备考的话难度不大。

电子科学与技术专业：

该专业的报录比极高，达到100.00%，且没有推免生，相对容易考取。

物理学专业：

物理学的报录比为86.05%，虽然没有达到100%，但相较于其他专业，录取难度也较低。

软件工程硕士专业：

该专业的报录比为53.55%，虽然没有达到100%，但相较于其他专业，录取难度也较低。

土木工程：

在教育部第四轮学科评估中被评为A+等级，是一个王牌专业。

化学工程与技术：

在教育部第四轮学科评估中被评为A-等级。

机械工程：

在教育部第四轮学科评估中被评为B+等级，且是一级学科国家重点学科。

计算机科学与技术：

在教育部第四轮学科评估中被评为B+等级。

控制科学与工程：

在教育部第四轮学科评估中被评为B+等级。

金融学：

热门专业，考研难度相对较小，就业前景好。

工商管理：

热门专业，注重理论与实践相结合，适合在职人士报考。

法律：

专业注重培养学生的法律素养和解决实际问题的能力。

新闻学：

王牌专业之一，适合对新闻和传播感兴趣的学生。

这些专业在学术实力、就业前景以及考研难度方面都有不错的表现，可以根据个人兴趣和职业规划进行选择。建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。