湘潭大学的外教涉及的专业主要包括：

英语专业：

自1978年开始招生，是教育部首批国家级一流专业建设点、国家级特色专业、湖南省重点专业。

日语专业：

自1979年开始招生，常年聘请日籍外教1-2名。

德语专业。

法语专业。

对外汉语专业。

翻译专业。

西班牙语专业。

此外，湘潭大学还提供以下研究生专业：

英语语言文学硕士点。

外国语言学及应用语言学硕士点。

日语语言文学硕士点。

法语语言文学硕士点。

德语语言文学硕士点。

翻译硕士（MTI）专业学位硕士点。

建议关注湘潭大学官方网站或相关学院公告，以获取最新的专业设置和外教信息。