以下是一些只招收6个专业的大学：

香港城市大学东莞校区：

2024年硕士招生专业，只招收这6个专业。

中国消防救援学院：

开设消防指挥、消防工程、飞行器控制与信息工程、抢险救援指挥与技术、消防政治工作、航空航天工程、火灾勘查4个本科专业，分消防救援、森林消防两个培养方向，均在提前批招生。

中央民族大学：

只招历史学、哲学专业，每个专业招3人，共招6人。

北京理工大学：

只招理科专业，共有6个专业，总招生人数为30人。

建议：

香港城市大学东莞校区和 中国消防救援学院的具体招生专业可能会有变动，建议直接访问学校官网或联系招生办公室获取最新信息。

中央民族大学和 北京理工大学的招生专业较为有限，适合对特定专业有浓厚兴趣的学生报考。