轻工类专业包括以下几种：

轻化工程 （081701）

包装工程（081702）

印刷工程（081703）

香料香精技术与工程（081704T）

化妆品技术与工程（081705T）

生物质能源与材料（081706TK）

这些专业涵盖了轻工行业的多个方面，包括生产、加工、设计等。具体到某些大学，例如：

北京工商大学：

该校的轻工类专业包括食品科学与工程、香料与香精技术与工程、化妆品技术与工程等。

江南大学：在轻工技术与工程、食品科学与工程方面表现突出。

建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业，并详细了解各学校的课程设置和就业前景。