职教高考的专业类别包括以下几种：

电工技术类

机械类

交通运输类

计算机信息类

铁道运输类

建筑工程类

资源环境类

水利水电类

医学类

护理类

药学类

旅游类

教育类

经济管理类

农林养殖类

农林种植类

生物化工类

烹饪类

建议重点复习计算机信息类、铁道运输类和建筑工程类，因为这些考试说明较为详细。根据个人兴趣和职业规划选择专业，比如医学类、护理类等专业有明确的职业前景。

此外，职教高考考生类别分为中职学校类、普通高中类和特殊群体类等3类。报考中职学校类的考生为中职学校的应届毕业生、往届毕业生或同等学力人员；报考普通高中类的考生为普通高中学校的应届毕业生、往届毕业生或同等学力人员；报考特殊群体类的考生为在我省安置的退役士兵，以及下岗失业人员、农民工和高素质农民等群体人员。

建议根据个人实际情况和职业规划，选择合适的类别和专业进行报考。