高考监考老师的来源和选择标准主要包括以下几点：

当地小学和初中教师

高考监考教师大部分是当地小学和初中的老师。

选择标准包括当年没有亲属参加高考，以保证高考的公正性。

外地中学教师

为了确保高考的公正性，很多地区实行交叉监考制度，即一个地方的老师到另一个地方进行监考。

交替进行监考的通常是一个当地的老师和一个外地的老师，且监考者都是中学教师。

随机安排和保密性

监考老师的安排通常注重随机性和保密性，以确保高考的顺利进行。

培训要求

监考老师在正式监考之前都要进行培训，了解高考的整个流程和监考员的职责。

其他条件

坚持人品好、原则性强的老师会被选为监考老师。

平常做事踏实、积极肯干、乐于教学的老师肯定会被选取作为高考监考老师。

综上所述，高考监考老师主要来源于当地的小学、初中教师，以及外地中学教师。选拔过程中注重公平性和随机性，并需要经过严格的培训和考核。