青海大学在二本批次开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 经济学

2. 金融学

3. 国际经济与贸易

4. 应用化学

5. 生物技术

6. 生态学

7. 预防医学

8. 草业科学

9. 资源勘查工程

10. 藏医学

11. 能源化学工程

12. 中医学

13. 临床医学

14. 环境科学

15. 计算机科学与技术

16. 化学工程与工艺（精细化工方向）

17. 会计

18. 机械设计制造及其自动化

19. 环境工程

20. 自动化

21. 过程装备与控制工程

22. 旅游管理

23. 农学

24. 动物医学

25. 动物科学

26. 水利水电工程

27. 工商管理

28. 土木工程

29. 园艺

30. 区域经济学

请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询青海大学或访问其官方网站获取最新的招生信息。