旅游技能高考的范围主要包括以下几个方面：

专业知识考试

导游服务专业知识：包括导游基础知识和导游实务两部分。导游基础知识部分涵盖导游的基本概念、导游的职责、旅游法规等；导游实务部分则包括导游服务流程、应急处理等实际操作内容。

酒店服务技能操作：包括餐厅服务、前厅服务和客房服务等内容。具体涉及餐厅服务的基本知识、技能操作，前厅服务的预订、接待、综合服务，以及客房服务的接待、服务等。

技能操作考试

导游服务技能操作：考核考生的实际操作能力，如景点讲解、服务礼仪、应变能力等。

酒店服务技能操作：考核考生的实际操作能力，如餐厅摆台、托盘斟酒、前厅接待等。

文化综合考试

旅游类文化综合考试：包括旅游地理、旅游规划、旅游管理、旅游英语等专业知识，旨在考察考生对旅游相关知识的掌握程度。

招生对象

中等职业学校毕业生：面向中等职业学校与旅游相同或相近专业的毕业生。

考试形式及内容

总分：旅游技能高考总分为700分，其中技能考试占总分70%（490分），文化综合考试占总分30%（210分）。

技能考试：由专业知识考试和技能操作考试两部分组成，分值分别为150分和340分。

人才录取

录取原则：按考生志愿从高分到低分顺序录取。

综上所述，旅游技能高考的范围涵盖了专业知识、技能操作和文化综合考试等多个方面，旨在全面评估考生的专业能力和综合素质。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的考试科目进行备考。