苏州大学纺院的专业主要包括以下几个：

纺织工程：

这是苏州大学纺织与服装工程学院的主干专业，涵盖了纺织品的设计、加工工艺、质量检测、贸易等方面的基本知识和技能。

轻化工程：

该专业培养具有纺织品染整工程的工艺理论知识，并扩展到与轻化工相关的其他专业知识，具备较强的实践能力，能够从事工业生产、工艺设计、教学科研、高科技多功能纺织产品和其它新品种开发的高级工程技术人才。

服装设计与工程：

侧重于服装材料学、服装设计基础、服装结构设计、服装工艺与生产管理等方面的学习，培养具备服装设计、服装结构工艺的服装经营管理理论知识和实践能力的高级人才。

非织造材料与工程：

涉及纺织有机化学、电工电子学、工程力学、高分子化学与物理、纺织材料学、非织造成网与加固技术等方面的知识，培养具备扎实纺织及材料科学专业的理论基础，掌握现代非织造材料与工程专业知识的高级工程技术人才。

服装设计与工艺教育：

专注于培养能够在服装行业进行教学、设计、管理等方面工作的专业人才。

这些专业旨在培养具备纺织材料研究、产品设计、制造加工、应用开发、检验检测、外贸销售等方面的工程技术人才，课程设置涵盖了从基础理论知识到专业主干课程的全方位培养，注重理论与实践的结合，以及创新能力和实践能力的培养。