湖北大学近年来新增的专业包括：

1. 数字经济

2. 考古学

3. 量子信息科学

4. 食品安全与检测

5. 智能感知工程

6. 合成生物学

7. 文化遗产

8. 集成电路设计与集成系统

9. 人工智能

10. 运动训练

11. 心理学（学位授予门类调整为教育学）

建议直接咨询湖北大学的招生办公室或访问其官方网站获取最新信息。