楚怡工业大学（或楚怡工业学校）目前开设的专业包括：

1. 机电

2. 服装设计

3. 旅游管理

4. 会计

5. 电子商务

6. 计算机应用

7. 文秘

8. 工艺美术

9. 畜牧兽医

10. 高星级酒店管理

11. 现代农艺技术

12. 机电设备安装与维修

13. 汽车运用与维修

14. 数控技术

15. 模具设计与制造

16. 电子技术应用

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的专业设置和市场需求。