盐城高考的考试科目包括以下几门：

语文：

满分150分，主要考察阅读理解、写作和口语。

数学：

满分150分，主要考察基本的数学知识和数学应用能力。

外语：

满分150分，包括听力、阅读、写作和口语。

物理或历史：

考生在这两门中选择一门，每门满分100分，总计200分。

思想政治、地理、化学、生物：

考生在这四门中选择两门，每门满分100分，总计200分。

此外，高考总分为750分，其中语文、数学、外语各150分，物理或历史共200分，思想政治、地理、化学、生物共200分。

建议考生根据最新的官方信息，合理安排备考计划，重点复习各科目中的重点和难点。