评估类大学专业主要包括以下几种：

资产评估：

这是最直接与评估相关的专业，主要培养具备资产评估理论和实践能力的专业人才。开设该专业的大学包括中央财经大学、吉林财经大学、运城学院、山西财经大学、内蒙古财经大学、哈尔滨金融学院和上海师范大学等。

建筑工程与设备评估：

涉及房产和设备的评估，是评估实务中的重要组成部分。

土地管理与估价：

土地作为重要的资产，其管理和估价也是评估专业的一个重要方向。

金融评估：

金融专业的评估涉及金融市场、投资组合、企业价值等方面的评估。

应用统计评估：

应用统计专业的评估主要运用统计方法进行数据分析和解释，支持评估决策。

税务评估：

税务专业的评估涉及税收筹划、税务合规和税务优化等方面。

国际商务评估：

国际商务专业的评估关注国际贸易、跨国投资等经济活动的评估。

保险评估：

保险专业的评估涉及保险产品的定价、风险评估和理赔处理等方面。

机电类评估：

包括机械制造、机械设计、车辆工程、材料加工工程、机电设备工程、工业电气、自动化、仪器仪表、电子信息、新能源汽车、智能制造、机器人、大数据和人工智能等。

化工类评估：

包括化学工程、制药工程、精细化工、化工分析、化工新材料、生物基新材料、储能材料等。

轻工类评估：

包括轻化工程、包装工程、印刷工程、食品工程、酿酒工程、粮食工程、轻工制品（玻璃、陶瓷等）。

冶金类评估：

包括金属冶炼和压延加工、金属矿采选等。

这些专业涵盖了评估领域的多个方面，旨在培养具有专业评估技能和知识的人才，以满足不同行业和组织在资产评估、财务分析、风险管理等领域的需求。