以下是一些开设木工专业或木材科学与工程专业的大学：

东北林业大学

中南林业科技大学

北京林业大学

南京林业大学

浙江农林大学

福建农林大学

天津科技大学

内蒙古农业大学

河北农业大学

北华大学

华南农业大学

广西大学

西南林业大学

四川农业大学

西北农林科技大学

安徽农业大学

山东农业大学

黑龙江林业职业技术学院

辽宁林业职业技术学院

云南林业职业技术学院

河北东方学院

广西生态工程职业技术学院

福建林业职业技术学院

江苏农林职业技术学院

廊坊东方职业技术学院

大兴安岭职业学院

湖北生态工程职业技术学院

这些大学提供木工专业或木材科学与工程专业，涵盖了从基础理论知识到实践技能的广泛课程。如果你对木工感兴趣，可以根据自己的地理位置和职业规划选择合适的大学和专业。