大学专业中与草药相关的专业主要包括以下几种：

中草药栽培技术

培养具备中草药基本理论、中草药植物引种驯化、栽培、加工、成分分析与质量评价的基本知识和技能，从事中草药植物引种栽培、育种、中草药销售与管理、技术开发推广等方面工作的高级技术应用性专门人才。

中草药栽培与加工技术

主要学习植物生长环境、中草药实用化学、生态农业、农产品电子商务、农业物联网技术、中医药基础、药事管理法规、中草药繁育技术、中草药栽培技术、中草药病虫害防控技术等课程，培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和植物生理生化、植物生长环境、中草药生产与良种繁育、中医药基础等知识的高素质技术技能人才。

中药学

研究中药的基本理论和临床应用，是中医药各专业的基础学科之一。学生主要学习中药学、药学、中医学等学科的基本理论与基本知识，培养具备中药学的基本理论和实践技能，能够从事中药资源开发、中药药物制剂研究、中药质量控制、中药药理学和中药临床应用等方面工作的高级专门人才。

中草药栽培与鉴定

培养具备中草药基础理论、基本知识、基本技能及其相关知识和能力，能在实现中药现代化领域中从事中药材栽培、中药制药、检验、经营管理、教学科研、资源开发和利用等工作的高级技术人才与生产管理人才。

中药资源与开发

主要学习中药学、中药资源学的基本知识，进行中药资源的调查分析、中药材的培养生产、中药资源的综合开发利用和保护更新。毕业生主要在中药生产、开发、使用等领域从事相关工作。

藏药学

起源于西藏，研究藏医药体系，培养专业人才，投身藏医学，尤其在西藏地区备受欢迎。

中药制药

培养能在医疗科研单位、生产企业和管理部门从事医药产品的研究与开发、生产、质量控制、管理及临床应用等方面的药学专门人才。

生药学

应用本草学、植物学、动物学、化学、分子生物学等学科理论知识和现代科学技术来研究生药的科学，致力于对中药品种进行规范整理，开展市场供应紧缺品种的替代研究工作，探索所含有效成分的生物合成过程和提高含量的途径。

本草基因组学

虽然具体信息较少，但这一专业涉及对中药基因组的研究，属于草药学领域的前沿学科。

这些专业涵盖了草药从种植、加工、鉴定到应用的各个环节，为从事草药相关工作的学生提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。