江苏高考文科可选的大学众多，以下是一些知名学校：

南京大学：

位于南京，历史悠久，实力雄厚，尤其在人文社会科学方面享有盛誉。

东南大学：

同样位于南京，以工科见长，但其文科专业也具有较高水平。

南京师范大学：

以师范教育为主，文科专业齐全，师资力量雄厚，汉语言文学、历史学等在全国享有盛誉。

苏州大学：

以文科著称，历史悠久，环境优美，法学、文学、历史学等学科在江苏省内具有较高地位。

江南大学：

注重文科人才的培养，拥有一定的师资力量和学科实力，为社会培养了大量的文科优秀人才。

南京审计大学：

在经济学、管理学等方面具有较高的教学水平和科研实力，受到广大文科学生的青睐。

扬州大学：

文科教育备受瞩目，尤其是经济学、法学和新闻传播等专业。

淮阴师范学院：

中文和历史专业因其深厚的人文底蕴和卓越的教学质量，吸引了诸多文科生。

盐城师范学院：

文科学科体系完整，尤其是教育学和汉语言文学，学生成绩在全国同类院校中名列前茅。

苏州科技大学：

中文系历史悠久，特别是其汉语言文学专业，课程设置丰富，教师队伍实力雄厚。

江苏师范大学：

师范类院校，文科专业在江苏省内具有较高的知名度和影响力。

这些学校不仅在江苏省内享有盛誉，也在全国范围内具有较高的知名度和影响力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业。