徐州大学拥有多个王牌专业和优势学科，以下是一些突出的专业：

中国矿业大学

国家级特色专业：采矿工程、矿物加工工程、安全工程、地质工程、电气工程与自动化、土木工程、工程力学、环境工程、机械工程及自动化、测绘工程、会计学、信息工程、材料科学与工程（能源材料方向）、化学工程与工艺（能源化工方向）。

全国排名前列的专业：安全科学与工程（第1名）、矿业工程（第2名）、测绘科学与技术（第3名）。

徐州医科大学

王牌专业：麻醉学、临床医学、临床药学、护理学、医学检验技术、生物医学工程、预防医学、医学影像学、药学、医学影像技术等。

其他推荐专业：公共卫生与预防医学、口腔医学。

江苏师范大学

优势学科：中国语言文学、数学、化学、计算机科学等。

徐州工程学院

王牌专业：食品科学与工程、信息管理与信息系统、汉语言文学、工程管理、视觉传达设计、应用统计学、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、材料成型及控制工程、社会体育指导与管理等。

这些专业在各自领域内具有显著的学术影响力和就业竞争力，是徐州大学的重要支柱。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业，以获得更好的学术资源和职业发展机会。