延吉大学拥有多个优势专业，以下是一些被广泛认可的特色专业：

朝鲜语：

全国享有高声誉，注重培养学生的跨文化交际能力和对朝鲜族文化的深入了解。

汉语言文学：

传统优势学科，强调对中国传统文化的理解和传承。

临床医学：

东北地区及全国有影响力，注重理论与实践相结合。

药学：

特色学科，培养药物研发、生产、检验和管理的高级专门人才。

外国语言文学：

包括英语、日语等，其中朝鲜语在全国专业排名中表现突出。

音乐学：

拥有较高的教学质量和学术研究水平。

护理学：

提供优质的护理教育和培训。

法学、经济学、管理学、教育学、艺术学：

在多个学科领域也具有较强的实力。

思想政治教育、舞蹈表演、音乐表演：

在相关专业排名中也表现不俗。

化学、药学、临床医学：

被指定为一流学科或重点学科。

此外，延吉大学还有其他一些专业，如：

新闻学

中国少数民族语言文学

物流管理

旅游管理

农林经济管理

服装与服饰设计

环境设计

绘画等。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。