高三教师辅导的策略和方法可以总结如下：

选题用题关

教师需要深入研究近三年的高考真题，结合学生的实际情况，对高频考点进行二次和三次的整合，选择高频考点进行强化训练。这样可以确保学生把时间和精力集中在最重要的知识点上。

讲题评价关

在复习过程中，教师应通过小测、模拟考试和统考等方式进行针对性输出，设计教学过程，关注学生的参与度、反馈和基于反馈的行动修正。这样可以提高学生的参与感和学习效果。

个体辅导关

教师需要对每个学生的学情进行全面分析，包括学习意志力、时间规划、学习策略的使用、自我监控和反思等。个体辅导能够更有效地解决学生的个性化问题，提升学习效果。

集体备课

各学科组应通过集体备课，集思广益，实现资源共享，提高备课和复习备考的质量。集体备课应科学安排，制定详细的复习计划，优化教学内容、课堂教学设计、学案设计和训练题目，明确复习重点和考点。

课堂教学优化

教师应认真研究后期复习中的复习课和讲评课，避免将专题复习课上成知识点的简单罗列，把讲评课上成对答案式的宣讲课。要控制课堂容量，落实学生的主体地位，提高课堂效率。

心理辅导

教师应关注学生的心理状态，确定心理辅导的对象和内容，采取适当的方式进行有针对性的心理辅导，多鼓励、多肯定，坚持心理辅导的长期性和持久性。这有助于学生应对压力，保持积极心态。

学法指导

各科教师应根据学科特点，为学生提供针对性的学法指导，帮助学生制定合理的学习计划，提高学习效率和成绩。

沟通与反馈

教师应加强与学生和家长的沟通和交流，及时了解学生的需求和问题，增强班级的凝聚力和向心力，提高学生积极向上的内在动力。

通过以上策略，高三教师可以更有效地辅导学生，帮助他们更好地应对高考，取得理想的成绩。