汉语言大学的专业主要包括以下几种：

汉语言文学

汉语言文学专业主要学习汉语和中国文学方面的基本知识，包括其相关理论、发展历史和研究现状等。学生需要掌握中外文学各种流派、理论、作家、作品，同时广泛涉猎语言、哲学、历史、政治、社会等多方面知识。该专业培养具备扎实宽厚的中国语言文学专业知识的人才，毕业生可以从事中国语言文学科研、教学及相关工作。

汉语言

汉语言专业主要研究语言的本质、特点、结构、功能、起源和发展规律。该专业侧重于汉语和对外汉语两方面，培养能够在中等以上学校进行汉语言教学和研究的人才。学生需要接受社会调查、文字处理、语言教学等方面的技能训练。

汉语国际教育（原对外汉语专业）

汉语国际教育专业原来的名称是对外汉语。该专业培养具有系统、扎实的汉语言文学的基本理论知识和技能，又具有跨文化交际能力的专门人才，适应现代国际社会需要。学生需要学习基础英语、英语写作、英汉翻译、现代汉语、古代汉语、中国文学、外国文学、比较文学、中国文化通论、西方文化与礼仪、国外汉学研究、语言学概论等课程。

中国少数民族语言文学

该专业培养具备有关少数民族语言文学的全面系统知识，能从事有关少数民族语言、文字、文学、文献的教学研究、编辑翻译、新闻文学等方面工作的人才。

古典文献学

古典文献学专业以中国古代留存下来的古代文献为研究对象，培养具备中国古籍整理与古典文献学全面系统知识，能从事古籍整理方面的实际工作、古典文献教学与研究工作的文献学专门人才。

应用语言学

应用语言学研究语言及语言教学的一门学科，以语言学为基础，分析、归纳人类语言的关系和内在联系，培养具有扎实的语言学和应用语言学的基础理论和系统的专门知识，能够从事本专业或与本专业相关、相近学科的科研工作的专门人才。

秘书学

秘书学专业培养具备适合秘书要求的听、说、写、做的能力，能够胜任行政机关、企事业单位、社会团体等部门从事文秘工作的应用型文秘人才。

这些专业涵盖了汉语言文学领域的多个方面，从基础的汉语和中国文学知识到专门的语言研究和教学，满足不同学生的学习需求和职业规划。