以下是一些设有淮剧专业或相关戏曲表演专业的大学：

扬州文化艺术学校：

根据2020年的信息，该校招收戏曲表演（淮剧表演方向）专业学生，学制为3年，提供中专学历。

盐城的多所高校：

包括盐城技师学院、盐城工业职业技术学院、盐城机电高等职业技术学校、盐城农业科技职业学院、盐城师范学院、盐城工学院、江苏医药职业学院、盐城幼儿师范高等专科学校等，这些学校共计有16场淮剧《宋公堤》的演出。

其他设有戏剧戏曲专业的大学：

如中国传媒大学、南京大学、北京师范大学、首都师范大学、苏州大学、同济大学、厦门大学、上海大学、山西师范大学、安徽大学、兰州大学、中国戏曲学院等。

盐城工学院人文社会科学学院：

学院内有淮剧文化相关的课程和表演活动，如淮剧省级传承人陈澄老师受邀走进课堂，是学习戏曲的不错选择。

专业戏曲学院：

中国戏曲学院是国内顶尖的戏曲教育机构，提供本科、研究生等多层次教育。

上海戏剧学院戏曲学院：

注重传统戏曲艺术的传承与创新。

中央戏剧学院、天津戏曲学校：

也提供专业的戏曲教育。

地方艺术学院：

南京大学、北京师范大学、首都师范大学、苏州大学、同济大学等学校的戏剧戏曲学专业也提供戏曲教育。

安徽地区提供戏剧专业教育的大学：

包括安徽艺术职业学院戏剧与传媒学院、安徽黄梅戏艺术职业学院、安徽演艺学院、安徽师范大学艺术学院、安徽大学艺术学院、安徽工程大学艺术学院、安徽理工大学艺术学院、安徽建筑大学艺术与设计学院、安徽科技学院艺术学院、蚌埠学院艺术与传媒学院、安庆师范大学艺术学院、池州学院艺术与设计学院等。

这些学校和学院都提供了不同层次和方向的戏曲表演专业，涵盖了淮剧在内的多种戏曲形式。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。