火箭军工程大学开设的专业主要包括以下几类：

工学

机械工程（导弹装备维修与管理）

电气工程及其自动化（导弹阵地管理）

电子信息工程（导弹战斗部技术与管理）

通信工程（导弹通信技术与指挥）

飞行器动力工程（导弹发动机技术与指挥）

武器发射工程（导弹发射技术与指挥）

特种能源技术与工程（导弹推进剂技术与管理）

辐射防护与核安全（安全保障与应急指挥）

土木工程（国防工程与指挥）

指挥信息系统工程（导弹通信技术与指挥）

火力指挥与控制工程（导弹作战保障）

侦测工程（导弹遥测技术与指挥）

导弹工程（导弹发射技术与指挥、导弹测控技术与指挥）

测控工程（导弹测控技术与指挥）

理学

物理学（理论物理、粒子物理与原子核物理、原子与分子物理、等离子体物理、凝聚态物理、声学、光学、无线电物理）

军事学

战术学

战役学

军事战略学

军事通信学

军事运筹学

管理学

管理科学与工程

其他

士官职业技术教育相关专业（如导弹、通信、工程、装备维修等）

目标工程（导弹作战保障）

工程建筑管理（土木工程）

这些专业涵盖了从工程技术到军事指挥的多个领域，旨在培养能够适应现代战争需求的技术和管理人才。