江西赣江大学开设了多个专业，涵盖了理、工、文、法、经济、教育、体育、艺术等多个学科领域。以下是部分专业的具体信息：

机电一体化

计算机及应用

国际商务英语

服装艺术设计

视觉传达设计

电子商务

市场营销

计算机综合电信

秘书及模具设计

此外，学校还拥有一流的学科专业，如计算机科学与技术、化学工程与技术、机械工程等，并注重培养学生的创新能力和实践能力。

建议您根据最新的专业设置和自身兴趣，选择适合的专业进行报考。