以下是一些提供业余本科专业和专科专业的大学：

业余本科专业

广东外语外贸大学

提供成考高起本层次，如英语、人力资源管理、会计学、市场营销、行政管理、工商管理、电子商务专业。

广东第二师范学院

继续教育学院提供学前教育、小学语文教育、行政管理、计算机应用技术等专业。

广东金融学院

提供成人大专招生专业，如金融服务与管理、大数据与会计、国际贸易实务等。

广州航海学院

也是广东省内知名的业余本科教育机构。

仲恺农业工程学院

也是广东省内知名的业余本科教育机构。

业余专科专业

广东舞蹈戏剧职业学院

培养舞蹈、地方戏剧表演与创编、艺术设计、文化管理等专业人才。

广东亚视演艺职业学院

推进教学改革，培养应用型人才。

广东文艺职业学院

在成人高考中开设音乐类专业招生。

长宁区业余大学

开设的专业包括行政管理、物流管理、财务会计、涉外经济贸易、电子商务、艺术摄影、计算机应用等。

上海市南市区业余大学

提供计算机应用、企业管理、合资企业会计、金融、广告艺术设计等大专学历教育。

四川音乐学院业余音乐学校

提供音乐教育、音乐表演、音乐理论及作曲等专业。

广州华商职业学院

提供商务英语、行政管理、人力资源管理专业。

广东岭南职业技术学院

提供电子商务、工商管理、电气工程及其自动化专业。

北京市东城区职工业余大学

提供现代物业管理、计算机网络技术、计算机应用等专业。

上海市大同学院（依托同济大学）

提供成人高等教育与高等职业技术教育。

这些大学和学院提供的业余专业涵盖了多个领域，包括经济管理、计算机应用、艺术设计、音乐教育等，满足了不同在职人员的学习需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。