扬州大学作为一所综合性大学，拥有多个品牌专业，涵盖了农学、医学、工科、经济管理等多个学科领域。以下是扬州大学的一些品牌专业：

农学类专业

农学

作物栽培学与耕作学

作物学

农产品质量安全与环境

医学类专业

临床医学

基础医学

兽医学

工科类专业

水利水电工程

机械设计制造及其自动化

电子信息工程

经济管理类专业

财经

经济学

管理学

师范类专业

教育学

心理学

法学类专业

法学

文学类专业

汉语言文学

英语

理学类专业

数学与应用数学

化学

生物技术

艺术类专业

美术学

设计学

环境设计

其他专业

烹饪与营养教育

旅游管理

土木工程

这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并在国内外具有一定的影响力。扬州大学通过这些品牌专业，为社会输送了大量具备高素质和专业技能的人才。