涿州职教中心开设的高考班主要包括以下专业：

数控技术

动物医学

园林设计

航空服务

美容与形象设计

旅游服务与管理

中餐烹饪

学前教育

信息技术

经济管理

电气技术

城镇建设

汽车维修

这些专业涵盖了技术技能学习的多个方面，适合希望在专业技术领域内发展的学生。建议有意向升学的学生选择涿州职教中心的高考班，以获得更全面的技术技能培训和职业规划指导。