宜兴大学的专业包括但不限于以下几个：

环境与土木工程

生物工程

设计学院相关专业

纺织服装

互联网工程（或网络工程）

化学和材料工程

法学

工商管理

会计学

行政管理

金融

建筑施工与管理

护理学

药学

小学教育

英语

此外，宜兴大学还与其他教育机构合作，提供一些特定的专业，例如：

陶瓷学院

清华大学美术学院（在宜兴设有分院或研究中心）

湖北理工学院宜兴工程学院（专注于环保专业教育）

建议您根据最新的教育信息和学校官方公告，确认具体专业的设置和课程安排。