陕西大学的专业涵盖了广泛的学科领域，包括以下主要学科门类：

理学：

数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、心理学、地理科学等。

工学：

机械工程、材料科学与工程、电子信息工程、计算机科学与技术、土木工程、机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、生物医学工程、电气工程及其自动化、环境科学与工程、交通运输等。

文学：

外国语言文学、新闻学、历史学、哲学、中国语言文学等。

法学：

法学、公共管理、社会学、社会工作等。

教育学：

教育技术学、体育人文社会学、思想政治教育、教育学专业等。

经济学：

金融学、工商管理、市场营销、旅游管理、会计学、经济学等。

管理学：

公共事业管理、人力资源管理、电子商务、财务管理等。

医学：

中医学、临床医学、口腔医学、护理学、药学等。

农学：

畜牧学、动物医学、风景园林、城乡规划等。

艺术：

音乐学、美术学、表演学等。

这些专业为学生提供了丰富的选择，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业进行学习。