济南大学南苑校区主要是一些宿舍楼和食堂，并没有教学楼。因此，南苑校区并没有开设具体的专业。可能你是想询问济南大学主校区的专业设置，主校区的专业包括但不限于统计学、自动化、物联网工程、材料化学、软件工程、电子信息科学与技术、化学、信息管理与信息系统、法语、宗教学、精算学、旅游管理、临床医学、计算机科学与技术、光电信息科学与工程、财政学、社会学、文物与博物馆学、药学、汉语国际教育、环境科学、生物科学、思想政治教育、法学、汉语言文学等。这些专业可能随时间有所调整，建议直接咨询济南大学以获取最准确的信息。