茶学专业的学生需要学习泡茶。茶学是一门实用性很强的学科，通常包含以下方向：茶叶科学（大茶学）、茶叶加工与贸易、茶艺学。其中，茶艺学方向会涉及到泡茶的实践和理论知识。

设有茶学专业的大学包括：

1. 浙江大学

2. 华中农业大学

3. 华南农业大学

4. 安徽农业大学

5. 南京农业大学

6. 四川农业大学

7. 福建农林大学

这些大学中的茶学专业通常提供全面的茶文化教育，包括泡茶技艺的教学。