渭南师范学院设有 63个本科专业，涵盖文学、理学、工学、教育学、管理学、历史学、经济学、法学、农学、艺术学等10大学科门类。具体专业设置情况如下：

文学类专业

汉语言文学

新闻学

英语

俄语

日语

朝鲜语

旅游管理

思想政治教育

学前教育

汉语国际教育

理学类专业

数学与应用数学

物理学

化学

心理学

生物学

环境设计

美术学

工学类专业

计算机科学与技术

电子信息工程

电气工程及其自动化

光电信息科学与工程

此外，陕西铁路工程职业技术学院和渭南职业技术学院分别提供专科（高职）专业，但具体专业设置未详细列出。

建议：

渭南师范学院的专业设置较为全面，涵盖了多个学科门类，适合希望获得广泛知识的学生选择。

如果对特定领域如铁路工程感兴趣，陕西铁路工程职业技术学院是西北地区唯一一所铁路工程类高职院校，具有专业优势。

渭南职业技术学院作为专科（高职）院校，可能更适合注重职业技能培养的学生。