器乐专业在中国及国际上有多所著名的大学提供，以下是一些知名的器乐专业大学：

中央音乐学院- 中国最高水平的音乐学府之一，器乐教育享有极高声誉。

上海音乐学院- 拥有多个专业方向，包括器乐。

中国音乐学院- 以声乐、器乐、作曲等专业著称。

四川音乐学院- 西南地区重点音乐学府，有声乐、器乐等专业。

星海音乐学院- 在器乐教育方面有着较高的声誉。

沈阳音乐学院- 辽宁省内教学基地，培养器乐人才。

南京艺术学院- 提供器乐专业教育。

山东师范大学- 在器乐教育方面也有一定地位。

天津音乐学院- 提供器乐专业教育。

西安音乐学院- 提供器乐专业教育。

武汉音乐学院- 提供器乐专业教育。

哈尔滨音乐学院- 新设立的音乐学院，提供器乐专业教育。

浙江音乐学院- 新设立的音乐学院，提供器乐专业教育。

首都师范大学- 师范院校，提供器乐专业教育。

北京师范大学- 师范院校，提供器乐专业教育。

中国传媒大学- 提供器乐专业教育。

中央民族大学音乐学院- 提供器乐专业教育。

这些大学在器乐教育方面都有较高的声誉和专业设置，涵盖了从基础到高级的各个层次的教学。建议学生在选择学校和专业时，综合考虑自己的兴趣、专业水平以及未来的职业规划。