视听产业专业主要学习以下课程：

视听传播理论

包括视听传播的发展史、媒介理论、符号学、叙事研究等。

摄影摄像技术

学习摄影基础理论和实践操作，包括相机使用、光线和构图等。

数字编辑

学习使用数字编辑设备、软件，如Adobe Premiere等，进行视频剪辑。

声音设计

学习音频处理技术，包括音乐、音效和语音录制、混音等。

这些课程涵盖了视听产业的基本理论和实践技能，旨在培养学生在视听制作、编辑和声音设计等方面的专业能力。