在中专阶段，以下几个专业相对容易学习，并且市场需求较大：

计算机应用技术：

这个专业主要学习计算机基础知识、网络技术、软件开发等，对于逻辑思维能力强的学生来说，学习起来会比较容易。

会计电算化：

结合了会计学和计算机技术，学生需要掌握会计原理、财务报表编制以及会计软件的操作。这个专业的学习内容相对系统，适合对数字敏感且细心的学生。

电子商务：

涉及网络营销、网站设计与维护、电子支付等多个方面。随着互联网经济的兴起，电子商务人才的需求量大增，这个专业也相对容易学习。

旅游管理：

注重培养学生的旅游服务技能和管理能力，包括旅游规划、酒店管理、导游实务等。这个专业实践性强，对于喜欢与人交流的学生来说，学习起来会比较有趣。

护理：

主要学习基础医学知识、护理操作技能等。这个专业的学习内容实用性强，对于有爱心和耐心的学生来说，是一个不错的选择。

烹饪技术：

学习内容方面更侧重于实践技能的培养，比如食材的处理、烹饪手法、菜品搭配、厨房设备的使用等。理论知识相对较少且不复杂，对于初中生来说，即使基础知识薄弱，也能通过实践操作逐步掌握。

美容美发：

这是一个以实践操作为主的专业，学生主要学习发型设计、头发护理、化妆技巧、美容护肤等技能。

幼师专业：

由于需求量大，且录取相对容易，是许多女生的首选。该专业主要学习幼儿教育相关的知识和技能，毕业后可以在幼儿园、托儿所等教育机构工作。

数控汽修机械专业：

报考大专的分数较低，只要努力学习，考取难度不大。该专业主要学习数控技术和汽车维修技术，毕业后可以在机械制造、汽车修理等行业工作。

文秘专业：

主要学习文秘工作的知识和技能，录取相对容易，且就业前景较好。毕业后可以在企业、事业单位从事文秘工作。

服装设计与工艺专业：

该专业主要学习服装设计的基础理论和技能，录取难度不大，且就业前景较好。毕业后可以在服装企业、设计机构等工作。

金融事务专业：

学习此专业的学生可以掌握金融基础、银行会计、理财咨询与服务相关的专业知识技能，升学可以对口选择金融管理与实务、金融学、投资学等专业，可以选择的学校范围广，升学率高。

绘画专业：

这个专业的学生一般会学习美术造型基础、色彩表现基础、速写、绘画设计与创作、中国传统书画等课程，毕业生的主要去向就是升入美术类高等艺术院校。

汽车美容与装饰专业：

这个专业主要学习汽车美容和装饰的相关知识和技能，适合动手能力强的学生。

城市轨道交通运营管理专业：

这个专业主要学习城市轨道交通运营管理的相关知识和技能，适合对城市交通感兴趣的学生。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的专业。