在长沙，有几所大学的美食相关专业较为知名，以下是一些具体的学校和专业：

长沙商贸旅游职业技术学院

湘菜学院：

以湘菜为特色，提供与湘菜相关的专业课程。

食品类（专）：包括食品检验检测技术等。

湖南农业大学

食品科学与工程专业：

培养具有食品科学、食品分析与检测基本理论和技能的高级技术人才。

长沙理工大学

食品与生物工程学院：

参与美食文化节等活动，展示食品相关知识和技术。

湖南新东方烹饪学校

提供多种烹饪课程，如中餐、西餐等，以实操为主，培养复合型烹饪技能人才。

湖南生物机电职业技术学院

可能提供西点烘焙等专业。

湖南师范大学

食品科学与工程学院：

开设西点烘焙专业，提供面包、蛋糕、饼干等西点制作的基本工艺和理论知识，以及食品营养、食品安全等课程。

湖南工业职业技术学院

烹饪与营养系：

开设了西点烘焙专业，拥有经验丰富的教师团队和完善实践教学设施。

湖南第一师范学院

虽然具体专业未提及，但该校设有相关专业。

这些学校和专业为学生提供了系统性的烹饪和食品科学教育，并注重实践教学，旨在培养具有实践能力和创新精神的烹饪和食品专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。