以下是山东地区消防专业的排名情况：

潍坊食品科技职业学院，排名第1。

日照航海工程职业学院，排名第2。

青岛港湾职业技术学院，排名第3。

枣庄职业学院，排名第4。

山东城市建设职业学院，排名第5。

请注意，这些排名信息可能基于不同的标准和时间点，因此建议进一步核实最新的排名信息，以获得最准确的排名情况。