家政厨艺主要涉及的专业有：

家政学：

这是一个普通高等学校本科专业，属于社会学类，基本修业年限为四年，授予法学学士学位。家政学专业不仅关注家庭生活的物质层面，更重视家庭成员的心理、行为和社会层面的需求，具有跨学科交叉性质，涵盖了生物学、化学、物理学、心理学、社会学、经济学等多个领域。这个专业对于想从事保姆工作的人来说，是一个很好的选择。

保育学：

关注儿童发展和保护的学科，培养学生对儿童的教育、保护和照顾能力，包括儿童的生理、心理和社会需求等方面的知识。这个专业也适合想从事家政服务的人士。

烹饪和营养学：

学习如何制作营养餐，满足家庭成员的饮食需求。这一技能对于从事家政服务中的烹饪和营养指导等工作非常有用。

现代家政服务与管理专业：

这个专业主要学习现代家政导论、管理学基础、社会学概论、人体结构与功能、家庭保健基础、婴幼儿心理发展、家政服务沟通与礼仪、家政职业道德与法律法规、家庭整理与收纳、家庭营养与膳食指导等课程。

家政管理专业：

主要学习家政管理、营养调配、社区服务、家庭教育、家庭礼仪等专业技能，能够护理家庭病人、老人、儿童、孕产妇和新生婴儿等。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时关注行业趋势和就业前景。