以下是一些开设舞台艺术设计与制作专业的大学：

北京戏曲艺术职业学院

天津艺术职业学院

沧州职业技术学院

山西艺术职业学院

黑龙江艺术职业学院

上海邦德职业技术学院

上海电影艺术职业学院

浙江艺术职业学院

浙江横店影视职业学院

安徽新闻出版职业技术学院

云南文化艺术职业学院

河北艺术职业学院

中央戏剧学院

北京电影学院

上海戏剧学院

北京舞蹈学院

中国戏曲学院

西北大学

北伊利诺伊大学

加州大学洛杉矶分校

堪萨斯大学

伦敦艺术大学温布尔登艺术学院

英国皇家中央演讲戏剧学院

伦艺-坎伯韦尔艺术学院

利兹大学

肯特大学

皇家威尔士音乐戏剧学院

苏格兰皇家音乐学院

山东文化产业职业学院

洛阳职业技术学院

31. 厦门演艺职业学院

32. 安徽黄梅戏艺术职业学院

33. 北京汇佳职业学院

34. 福建艺术职业学院

35. 江西艺术职业学院

36. 河南南阳师范学院

37. 河南洛阳师范学院

38. 郑州师范学院

39. 安阳学院

40. 商丘学院

41. 信阳学院

42. 郑州科技学院

43. 郑州工业应用技术学院

这些大学在舞台艺术设计与制作专业方面都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。