临洮大学开设的专业包括：

1. 畜牧兽医

2. 现代农艺技术

3. 果蔬花卉生产技术

4. 园林技术

5. 农村经济综合管理

6. 会计电算化

7. 计算机应用

8. 电子电器应用与维修

9. 建筑工程施工

10. 汽车运用与维修

11. 酒店服务与管理

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