UCD大学（加州大学戴维斯分校）提供了一系列专业，涵盖了广泛的学术领域。以下是UCD的一些主要专业：

农业与环境科学（College of Agricultural and Environmental Sciences）

农业科学

生物科学

环境科学

生态学

生物系统工程

工程（College of Engineering）

生物工程

化学工程

土木工程

机械工程

电气工程

材料科学与工程

文理学院（College of Letters and Science）

生物学

化学

物理学

数学

心理学

经济学

商学院（College of Business）

商科

管理与行政学

市场营销

会计和信息管理

金融

经济学的

教育学院（School of Education）

教育专业

法学院（School of Law）

法学

医学院（School of Medicine）

医学与健康科学

医疗管理

兽医学院（School of Veterinary Medicine）

兽医学

护理学院（Betty Irene Moore School of Nursing）

护理专业

其他专业

计算机科学

计算机工程

软件工程

信息技术管理

应用物理

生物信息学和计算机生物学

分子生物学

地球科学

应用社会学

犯罪学

国际政治经济学

政治学

公共事务

公共政策

社会学

人文与艺术类（艺术和人文学科）

新媒体和通讯

历史

人文

传媒科学

言语病理学及听力学

应用认知和神经科学

儿童发展和学习

认知科学

应用数学

统计学

应用化学

空间物理学

环境科学

农业科学

兽医

UCD在农业科学、工程、医学、法学、经济学、文学和社会科学等领域享有国际声誉。其王牌学科包括农业科学和兽医学，全美排名第一，与此相关的生物和环境科学等学科也是该校的强势学科。此外，UCD还对有志于STEM学科的女性非常友好和支持，有专门的导师项目帮助她们在STEM领域获得成功。