食品专业专升本可以学习以下专业：

食品科学与工程专业

涉及食品生产、加工、包装、贮藏、流通、消费、环保等方面的研究。

包括食品卫生、营养、感官品质等食品质量及其变化、维护、检验、评价等内容。

就业方向包括食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广等。

食品质量与安全专业

关注食品的质量控制、安全管理等方面，确保食品在生产、加工、流通等环节中的安全性和卫生性。

就业方向包括食品质量与安全监测、食品卫生与安全控制、食品风险评估等。

食品检测技术专业

侧重于食品的质量检测和控制，涉及食品化学、食品微生物学、食品技术原理等方面的知识。

就业方向包括检验、质量控制、安全评价、生产管理、贸易经营、食品原料生产加工领域产品研发、流通消费等。

酿酒工程专业

虽然侧重于酒类产品的生产和管理，但也属于食品科学与工程专业的一部分，适合对酿酒行业感兴趣的学生。

烹饪与营养教育专业

结合烹饪技术和营养学的知识，适合希望从事食品烹饪和营养教育工作的学生。

这些专业涵盖了食品行业的各个方面，从生产到检测，从安全到营养，为学生提供了广泛的选择和深入的培训。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。