河南大学设有多个学院和系，具体数量如下：

文学院

历史文化学院

哲学与公共管理学院

马克思主义学院

法学院

经济学院

商学院

新闻与传播学院

文化旅游学院

外语学院

教育科学学院

体育学院的体育教育系

艺术学院

化学化工学院

环境与规划学院

生命科学学院

土木建筑学院

医学院

药学院

护理学院

淮河临床学院

东京临床学院

远程与继续教育学院

人民武装学院

国际教育学院

软件学院

民生学院

国际汉学院

欧亚国际学院

迈阿密学院

31. 公共体育教研部

32. 大学外语教学部

33. 颐和高等医学研究院

34. 棉花生物学国家重点实验室

总共有 30个学院和 多个系。

建议直接咨询河南大学或访问其官方网站获取最新信息，因为学院和系的设置可能会有变动。